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潍坊天天牧业管理咨询有限公司 |
公司基本信息 |
1.具备让消费者100%满意的诚信理念和社会责任感,具有良好的职业道德。乳品行业是最能体现诚信的行业,鲜奶吧经营者要以保障消费者身体健康、维护消费者利益为己任,真正体现“更新鲜、更营养、更安全”的奶吧创办原则和精神。
2.具有与制作供应的乳品品种相适应的生乳贮存、处理等场所,并能保持该场所环境整洁,同时能与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 该场所也要符合《餐饮服务许可管理办法》的规定。 3.具有与制作供应的乳品品种、数量相适应的经营设备或设施,如巴氏奶消毒机,酸奶机,奶昔机等装用设备。有相应的消毒消毒冷冻、冷藏防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤等设备或设施,以保证乳品安全、卫生。 4.具有乳品(食品)安全、乳品加工技术培训,符合相关条件的乳品安全管理人员、乳品加工技术人员。 5.具有合理的布局和加工流程,防止待加工生乳与入口处的原料、成品交叉感染,避免乳品接触有毒物、污物。 6.生乳必须来自固定的标准化规模奶牛场,具有畜牧兽医部门开具的健康牧场、健康牛群、健康牛的证明。生乳双方(指参与连锁经营的鲜奶吧)应签订具有法律效力的供货合同,并保证生乳质量安全。 7.具有完善的规章制度,包括生乳查验制度、乳品进销台帐制度、乳品质量检查追溯安全制度、乳品加工操作规程制度、卫生管理制度、经营管理制度等。 |
商业信息 |
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